Fiskigratín Ástu í saumaklúbbnum

Soðinn fiskur.

Búinn til þykkur bakaður jafningur (kryddað með salti, pipar og e.t.v. múskati).

2 eggjarauðum bætt í jafninginn. Fiskurinn settur samanvið.

2 eggjvhvítur þeyttar og blandað varlega samanvið.

E.t.v. má setja lauk eða annað grænmeti ef vill.

Bakað í ofni í ca. 30 – 40 mín