Þessum litlu snúðum, sem mamma mín kallaði snælur, man ég eftir frá fyrstu bernsku minni og alltaf eru þeir jafn góðir.
|
500 gr. Hveiti |
Þurrefnunum blandað saman í skál, smjörlíki mulið og hnoðað saman við, vætt með eggjunum og mjólkinni, sem sagt venjul. hnoðað deig. Deigið flatt út í hæfilega stærð, sulta smurð yfir og kanelsykri stráð yfir sultana. Rúllað upp og skorið í sneiðar. Ath. að þegar deigið er flatt út er hægt að ákveða hve stórir snúðarnir eiga að verða. Bakað við 200 ° þar til það er fallega ljósbrúnt. |