Rababarapæ (frá Vilborgu)

Ca. 400 gr. Rababari ( bestur þessi rauði)

2 epli

Marsipan

125 gr. Hveiti

125 gr. Sykur

125 gr. Smjörlíki

Flysjuð og niðursneidd epli ásamt rababara sett í smurt eldfast mót. Ef um frosinn rababara er að ræða þá er gott að strá aðeins kartöflumjöli yfir í forminu svo þetta verði ekki of blautt.

Kanil stráð yfir.

Marsipan eftir smekk mulið yfir.

Hnoða hveiti, sykur og smjörlíkið og mylja það að endingu yfir og strá aðeins kanelsykri í restina.

Þetta er bakað við 180° í svona 40 ? 50 mín.

————————————-