Súrmjólkurbúðingur.

Efni:

 

 Aðferð:
1 lítri súrmjólk
½ lítri rjómi
6 msk. Sykur
12 blöð matarlím
Sítrónusafi úr 1 – 2 sítrónum.
1 – 2 tsk. Vanillusykur
½ poki hakkaðar möndlur (má sleppa.)

 

Þetta er nokkuð stór uppskrift (8 – 10 manns)

 Rjóminn stífþeyttur og matarlímið lagt í bleyti og brætt..
Síðan er öllu blandað saman, rjómanum síðast og matarlíminu blandað varlega saman við og búðingurinn látinn þykkna í ísskáp.

 

Borið fram með Desert kirsuberjum “Fra Den Gamle Fabrikk”

 

Mér finnst þetta unaðslega gott.